下班後，在黃昏市場看到有人賣『粗的』米苔目，長條粗狀，很像以前吃過的長條虱目魚丸。
因為之前也買過他們家的一般米苔目，還不錯吃，現在看到新產品，當然要買回家試煮看看。
這個特別的『粗米苔目』搭配貢丸、絲瓜一起煮，還真是不錯吃，只是做好的米苔目不能久放，
在冰箱放久了，澱粉可是會老化，口感就不好了。
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聽過台南的小管米粉湯，但還沒有機會嘗試。家裡本來就有米粉，周日又在市場看到有人賣澎湖的小管，
想說晚餐煮個小管米粉湯試看看。這個澎湖的小管是冷凍的，個人覺得鮮甜度和肉質都不太好，下次應該不會想再嘗試這家的小管了。
自己煮的，依然很大器的放滿整條的小管。
倒是旁邊的這個五香豆干很好吃喔！
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周六放假日，卻遇上下雨天。只好在家看了Dr.倫太朗6、紙牌屋第三季的1.2集、拉麵王第20集的漫畫、一本水果做醬變好菜的食譜，
再加上美國隊長2。
下雨天，懶得出門買食材，但還是要吃食物阿，當然是把冰箱庫存清一清。
用之前滷的蔬果牛肉加貢丸、四季豆還有家裡常備的乾燥麵條，中午就簡單煮個牛肉貢丸清湯麵吧。
晚餐還是覺得吃飯才會飽，煮了一鍋飯，與準備三樣配菜。
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一個禮拜工作下來，再加上上課，隔天又不用帶便當。
周五的晚餐只想簡單煮個貢丸米粉湯。
恩，真是簡單又好吃阿。加個當季的筊白筍，補充點纖維質。
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繼之前的紅酒燉牛肉，今天則嘗試來個蔬果滷牛肉。
偶然間看到永春市場某一攤賣的蔬果牛肉，加了鳳梨與柳丁等水果與牛腱、牛肚、牛肋條等食材一起煮。
老闆很會做生意，滷好的蔬果牛肉熟食，雖然一斤賣500元，但會附湯汁一袋，方便客人回去煮成牛肉麵吃。
以這樣角度而言，比起一碗牛肉麵的價格動輒200元左右，或是好市多賣的生牛肉價格也要約一斤225元左右，
一斤500元的熟食價格就還好。
因為家裡還有牛肋條，而且自己煮比較有成就感，就嘗試加了鳳梨與柳丁下去與牛肋條一起滷煮，味道還真是不錯，
吃起來較清爽，充滿夏天的感覺。
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親友送來王功的新鮮蚵仔，之前煮了日式的舞鶴牡蠣丼，
今天來個台式的蚵仔煎，看那滿滿的肥美蚵仔，再加青菜與雞蛋，使用較少的粉漿。
真的要自己做，才會放那麼多料，真材實料，外面可是吃不到的阿！
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今天晚上煮的水餃來源有兩種。一個是娘家媽媽包的，另一種是婆婆包的，
真是滿滿的愛心與幸福阿！
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2015.5.18(一)舞鶴牡蠣丼
親友從王功送來新鮮的牡蠣，想說今晚來做舞鶴牡蠣丼吧。下班回家先寫明天要交的功課，等另一半回來，再現煮牡蠣丼才會鮮嫩好吃阿。
做法：先將丼飯醬汁煮好，醬汁同之前親子丼醬汁。醬汁煮好後，依序加入洋蔥絲、洋蔥燒煮微軟後，再加牡蠣和蛋汁，最後灑個綠色蔥絲，
再淋在白飯上就很好吃了。
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2015.5.17（日）晚餐 紅酒燉牛肉
話說昨天參加喜宴時，剩下一些已開瓶紅酒，想說拿來試做紅酒燉牛肉看看。
為此又特定去買了牛肋條，牛肋條切塊狀煎過後，加紅酒300g、水300ｇ、少許糖、鹽、黑胡椒粉下去煮。
滷煮一會後，再加洋蔥塊(西洋芹)、馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊續燉。
※我只能說比起西式的紅酒燉牛肉，還是比較習慣吃以前煮的台式紅燒牛肉。
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2015.5.17(日)早餐 烤鬆餅配鮮奶茶
鬆餅配方：
材料：水手牌鬆餅預拌粉315g+牛奶170g+雞蛋150g(約中型雞蛋3顆)
作法：先將雞蛋、牛奶濕性材料拌勻，再加入鬆餅預拌粉，打均勻至無粉塊，即可入鬆餅機烘烤。
鮮奶茶：
自煮的台灣紅茶，這次是用龍潭紅茶（之前參加農會製茶課程留下來的）。水煮滾加入紅茶葉，約開火煮1分鐘，再浸泡5-7分鐘。過濾茶葉取紅茶湯汁，放涼後冰冰箱。要喝時，可搭配鮮奶或豆漿，變化口味。
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2015.5.16（六）晚餐 櫻花蝦芋頭糕
這個櫻花蝦芋頭糕是中午喜宴的菜單，裡面的米漿磨的很細，吃起來不像是粉做的。口感細緻再加上櫻花蝦和青蔥點綴顏色，是可以好好學起來的一道菜。
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2015.5.16(六)紅帽子的喜餅
沒想到今天的訂婚喜餅是紅帽子ㄝ！
呵呵，有人開玩笑說，如果請金帽子，更符合主人家的身分地位喔，
下次如果有人訂婚要請金帽子，也請事先告知，這樣紅包才會更大包喔！
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2015.5.16（六）早餐 餛飩加雞湯玉米蛤蠣湯
今天中午要參加喜宴，早上簡單煮個餛飩再加上昨晚的湯品。
雖然中午就要吃大餐了，但身為婚禮工作人員，還是要先填飽肚子阿。
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為什麼要學好英文
外商副總等級的管理階層，英文要求是
1. TOEIC 900以上。
2. Native
3. 在英語系先進國家留學or工作過。
在Samsung的FAE徵才訊息當中，英文的要求是700分。
這是我近期努力的目標。我猜一些外商企業對英文要求
的潛規則是
副理: above 700
經理: above 800
副總: above 900
我目前在tourABC的TOEIC 模擬測驗是400多。我憑感覺
亂寫也是400多，還有很大的進步空間。
現在我想採用
A. 英聽轟炸法
就是一有機會就將英文MP3給打開，不論聽不聽的懂。先
聽個3個月，然後再看看這樣效果好不好。
B.朗誦跟隨法
就是將英聽的mp3與這個mp3相對應的script一邊聽，一邊
reading。這樣同時可以練習listen與reading能力。唯一的
缺點是ipad的podcast網站只有listen。比較少script與mp3
在同一個網頁。是可以用空中英語雜誌的PC端軟體來彌補，
但是在ipad上面就沒有使用。這邊我正在找solution，看看有
沒有其他更好更方便的使用方式。
C.ivy toeic
這套apple app背單字不錯用，可以用來豐富字彙量。
D.找英文老師
這邊就要花錢了，我認為基礎打好。再去補習效果更好。
E.想想師大操場旁高國華補習班的看板，下面還掛上
陳子琁高中英文的紅色看板。 英文好，就是有英文好的優點。
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求職的幾項潛規則
潛規則 = 在表面規則上面另一種決定事物運行規則，通常不立下文字。
但是大部分人都會遵循他。
學歷:
這個可以看出這個人學生時代聰不聰明，或是努不努力。
或者是又聰明又努力。更重要的是，這個地方可以看的出來
一個人的基礎知識扎不扎實。大公司會比較喜歡基礎知識
因為教起來會比較快。還有做東西比較不會搞出一些違反
常識的東西。更重要的一點是人比較喜歡跟自己學經歷背景
相同的人，有時候基本的觀念就有很多差異。也會造成很多
相處上的問題。
經歷:
這個就是表現專長的地方。可以看出這個人專業領域，
或是有沒有獨特業界背景。美系風格的公司很愛看這點，
因為他們要即戰力。尤其美系風格的公司比較像球隊，
通常棒球隊不會用年資決定先發順序。日系與台系的公司
比較喜歡用年資來決定一個人的職位與薪水。這是企業
文化不同的地方。
人格特質:
通常大公司都會給應徵者做心理測驗與人格特質。越大的
公司越注意這一點，尤其認真的人資真的會用心理分析表
去分析一個人。還有點準確。像我在2010年六月間的我的
分析是高控制欲望，低成就欲望。HR 就覺得很奇怪，還特
別問我一下。我也想了一下應該是我看太多業界奇奇怪怪
的事情。很多事情看開了，也看透了。不過太年輕就看透
這麼多事情也不太好，年輕人還是要有熱情與夢想才對。
甚至要衝一衝才好，懷有夢想人生才會快樂一點。
不過某H公司的主管，從面談當中知道我沒有很喜歡熬夜加班
的人格特質。很爽快的在一小時內發給我感謝函。不過塞翁
失馬，焉知非福。荷包是會少了一點，但是人生也許快樂一
點。
面談 = 表達能力:
除非某些超級挑的公司，不然很少面談會談到很專業與
很深入。很多主管也不知道你專長在哪一塊。通常只是要看
這個人的儀態與表達能力。在公司有一項很重要的事情，就是
正確的傳達資訊，還有順暢的溝通。這點就要由面談的表現
看得出來。
英文:
這點也是公司特別喜歡的特質。因為公司免不了跟世界的客戶
來往。有良好的外文能力。在對客戶溝通上面佔有非常大的優
勢。對RD來說，看懂原文的datasheet也對專業能力有很大的
幫助。
父母兄弟姊妹:
有些公司會強迫員工一定要填這一項。這是某些人擁有
"金身"的來源。金身是PTT NBA籃球板的術語。某些NBA球員
上籃的時候別的球員只要摸他一下就會犯規。他們在防守的時候
幹人拐子搞些小動作，裁判都會裝作沒看到。績效，能力，別傻
了，有金身就不會看這個。金光閃閃的人是不會黑掉，各種好處
也不會少他這一份。除非他本人很有志氣，有金身也不去用，這
就更讓人敬佩!
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aaa
IKARIAM (3)