towerben

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下班後，在黃昏市場看到有人賣『粗的』米苔目，長條粗狀，很像以前吃過的長條虱目魚丸。
因為之前也買過他們家的一般米苔目，還不錯吃，現在看到新產品，當然要買回家試煮看看。
這個特別的『粗米苔目』搭配貢丸、絲瓜一起煮，還真是不錯吃，只是做好的米苔目不能久放，
在冰箱放久了，澱粉可是會老化，口感就不好了。

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聽過台南的小管米粉湯，但還沒有機會嘗試。家裡本來就有米粉，周日又在市場看到有人賣澎湖的小管，
想說晚餐煮個小管米粉湯試看看。這個澎湖的小管是冷凍的，個人覺得鮮甜度和肉質都不太好，下次應該不會想再嘗試這家的小管了。

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周六放假日，卻遇上下雨天。只好在家看了Dr.倫太朗6、紙牌屋第三季的1.2集、拉麵王第20集的漫畫、一本水果做醬變好菜的食譜，
再加上美國隊長2。
下雨天，懶得出門買食材，但還是要吃食物阿，當然是把冰箱庫存清一清。
用之前滷的蔬果牛肉加貢丸、四季豆還有家裡常備的乾燥麵條，中午就簡單煮個牛肉貢丸清湯麵吧。

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這是早餐店的黑胡椒堡，有肉片、煎蛋、小黃瓜絲、洋蔥絲、塗上美乃滋與番茄醬。灑上胡椒粉。


漢堡搭配自製的豆漿紅茶。

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一個禮拜工作下來，再加上上課，隔天又不用帶便當。
周五的晚餐只想簡單煮個貢丸米粉湯。


恩，真是簡單又好吃阿。加個當季的筊白筍，補充點纖維質。

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繼之前的紅酒燉牛肉，今天則嘗試來個蔬果滷牛肉。
偶然間看到永春市場某一攤賣的蔬果牛肉，加了鳳梨與柳丁等水果與牛腱、牛肚、牛肋條等食材一起煮。
老闆很會做生意，滷好的蔬果牛肉熟食，雖然一斤賣500元，但會附湯汁一袋，方便客人回去煮成牛肉麵吃。
以這樣角度而言，比起一碗牛肉麵的價格動輒200元左右，或是好市多賣的生牛肉價格也要約一斤225元左右，
一斤500元的熟食價格就還好。

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親友送來王功的新鮮蚵仔，之前煮了日式的舞鶴牡蠣丼，
今天來個台式的蚵仔煎，看那滿滿的肥美蚵仔，再加青菜與雞蛋，使用較少的粉漿。
真的要自己做，才會放那麼多料，真材實料，外面可是吃不到的阿！

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今天晚上煮的水餃來源有兩種。一個是娘家媽媽包的，另一種是婆婆包的，
真是滿滿的愛心與幸福阿！

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2015.5.18(一)舞鶴牡蠣丼


親友從王功送來新鮮的牡蠣，想說今晚來做舞鶴牡蠣丼吧。下班回家先寫明天要交的功課，等另一半回來，再現煮牡蠣丼才會鮮嫩好吃阿。

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2015.5.17（日）晚餐　紅酒燉牛肉



話說昨天參加喜宴時，剩下一些已開瓶紅酒，想說拿來試做紅酒燉牛肉看看。

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