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繼之前的紅酒燉牛肉，今天則嘗試來個蔬果滷牛肉。 偶然間看到永春市場某一攤賣的蔬果牛肉，加了鳳梨與柳丁等水果與牛腱、牛肚、牛肋條等食材一起煮。 老闆很會做生意，滷好的蔬果牛肉熟食，雖然一斤賣500元，但會附湯汁一袋，方便客人回去煮成牛肉麵吃。 以這樣角度而言，比起一碗牛肉麵的價格動輒200元左右，或是好市多賣的生牛肉價格也要約一斤225元左右， 一斤500元的熟食價格就還好。 因為家裡還有牛肋條，而且自己煮比較有成就感，就嘗試加了鳳梨與柳丁下去與牛肋條一起滷煮，味道還真是不錯， 吃起來較清爽，充滿夏天的感覺。