towerben

2015.5.17（日）晚餐　紅酒燉牛肉 話說昨天參加喜宴時，剩下一些已開瓶紅酒，想說拿來試做紅酒燉牛肉看看。 為此又特定去買了牛肋條，牛肋條切塊狀煎過後，加紅酒300g、水300ｇ、少許糖、鹽、黑胡椒粉下去煮。 滷煮一會後，再加洋蔥塊(西洋芹)、馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊續燉。 ※我只能說比起西式的紅酒燉牛肉，還是比較習慣吃以前煮的台式紅燒牛肉。