金錢的故事(1)  -貪婪的美夢    讀後感
 1. 義大利的梅迪奇家族是西方最早建立系統化的外匯銀行的家族。背景是因為義大利城邦,竟然同時可以有七種貨幣在流通。
 2. 美國人有破產保護法保護,所以可以一直玩一直玩~
 3. 阿根廷這些中南美國家有銀礦,橡膠,農產品...一大堆天然資源。
  但是到現在還是落後國家,主因是財富集中在少數人手中。貧富差距過大。遠因是西班牙殖民時,沒有建立財產私有化(private)的觀念。大英帝國殖民不 能生產東西的沙漠一堆的美國,就大方的讓殖民地生產什麼就是生產者擁有的東西。還讓殖民者自己佔到哪塊地就擁有那塊土地。
 4. 放款賺取利息這件事情,被古代西方的的天主教與回教所禁止。官方說法是道德問題。個人認為是特權問題。因為不勞而獲(躺在哪邊厚人飼)的特權只有政府與宗教團體才夠資格擁有。一般人怎麼可以做這種事情,必須要用道德去嚴格防堵賺取利差的事情。
 5. 這也給猶太人一大商機。沒有自己國家的猶太人,只能在猶太區裡靠放款賺利息才能在其他國家擁有一席之地。
 6. 古代放款被稱為高利貸的原因是每周利息收30%,年息收841500.38683472476184896966795052 倍。比開政府還好賺。怪不得放高利貸的人都要找討債專員入夥。
 金錢的故事(2)  -債券  
 最 早的債卷發明是領主為了籌集打仗的資金。尤其到中世紀之後,城堡建築技術的進步,要攻打一座防守設施齊全的堡壘最少都要一年以上。歐洲的中世紀領主只好使 用債卷來籌集資金。支付農民兵一年在外打仗,無法耕作農作物的費用。後來商人們發現債卷這種商品把金錢,借貸,信用,期貨...等等金融虛擬化概念給結合 起來。並且債卷本身還可以買賣。變成一種擴張自己信用與賭上家族未來的大規模毀滅武器。
 影 片中舉的是義大利梅地奇家族的故事與羅斯柴爾德家族發跡史。但是他沒提到日本戰國時代的大名,玩債卷也不手軟。甚至可以解釋一些大名莫名其妙興衰與得罪所 有人的理由。舉例來說,日本戰過初期關東區勢力最強大的大名今川義元。他在打仗之前就會宣布頒發"德政"。德政的意思就是他底下的小城主不能跟農民收稅。 讓農民生活好過些。而底下小領主拿到的補償就是今川義元的債卷。這個債卷就是要今川用幾年後的稅收與利息。還有戰勝敵國的戰利品作擔保與抵押,補貼小城主 稅收的損失。一旦打勝仗這個債卷的價值就會水漲船高,瞬間暴漲。如果今川家打敗仗的話。那些債卷就會比廢紙還不如,因為債務人已經還不起欠款了。而戰勝的 敵國,還可以拿著帳冊一一清算當初資助戰敗對手的小城主與商人。
 而 在最有名的桶狹間之戰,擁有四萬大軍的今川義元被率領兩百人的織田信長砍頭。當然他底下的駿河一國當場灰飛煙滅。一來他手下的債主喪失當年的稅收之外,還 花好幾年的積蓄去蒐購今川義元為了要上洛(進軍天皇所在的京城,順便消滅擋他路的軍閥)所發行的上洛公債。一次賠光所有積蓄與信用,還有用長久累積的信用 借來的信用貸款。 狠一點的城主就向下跟農民再收一次稅,收得太過份就引起農民起義(一揆)。更狠一點就走上"以下剋上"之路,直接砍掉今川家其他家族的腦袋,去跟織田家族 輸誠。換取自身利益的延續。順便發洩一下被倒債的情緒。
關 於羅斯柴爾德家族的發跡史,大家都被20世紀初納粹拍的電影掩蓋重要的事實了。網路的傳聞都說英國的羅斯柴爾德家族(以下簡稱羅氏家族或羅家)藉由戰場觀 察員的內線消息,先大賣手上持有的債卷,作出英國敗給拿破崙的假象。等到整個英國國債債卷市場崩盤後,大肆搜刮英國國債。隔天正確的消息傳來,原來是拿破 崙敗給英國威靈頓公爵。頓時整個債卷市場由空轉多,瞬間大漲。羅斯柴爾德家族就靠這次炒作起家。基本上這個電影情節雖然符合人們的想像,但不是整件事情的 原貌。首先,羅斯柴爾德家族不是派戰場觀察員去刺探消息。而是他根本是是英國的運輸部隊。幫威靈頓公爵運送黃金軍費。而當初羅氏家族其實沒有看好威靈頓公 爵能這麼快速結束戰爭。他們反而認為這是一場勢均力敵的持久戰。如果是持久戰的話,實體的黃金必然大漲。所以羅氏家族大量投資黃金,結果戰爭卻在四個小時 之內結束。因此黃金瞬間大跌。羅氏家族就套滿手的即將跌價黃金。但是在戰爭之前,羅家接下運送黃金給威靈頓公爵的重要任務。成功讓威靈頓公爵召集軍隊,收 買盟友,反間敵人(黃金在戰爭上的最大用處)。因此立下戰功,所以英國政府才給羅氏家族發行債卷的權利。有了發行國債的權利。羅家才能補貼幫英國政府收購 黃金的損失。也因為自己是債卷的莊家,才敢肆無忌憚的隨便炒作。也敢低點大肆收購,維持債卷價格。
 順道一提,現在法國木桐酒莊的老闆是羅斯柴爾德家族的後人。
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[Pi2] Raspberry Pi2 + NOOBS救回密碼

在開機畫面時連打shift,進入NOOBS設定畫面。選擇config選單,就可以edit command.txt. 在一連串的設定最後加上 init=/bin/sh ,就可以在開機的時候進入設定畫面。

ex:
dwc_otg.lpm_enable=0 console=ttyAMA0,115200 kgdboc=ttyAMA0,115200 console=tty1 root=/dev/mmcblk0p2 rootfstype=ext4 elevator=deadline rootwait init=/bin/sh

Raspberry Pi重新開機,會出現「#」提示字元,然後輸入底下的指令:

# su (變成超級使用者)
# passwd pi (重新設定帳號pi的密碼)
# sync (清空緩衝區,確保設定儲存生效)
# exec /sbin/init (執行一般開機後會執行的程序,輸入後會重新開機)

然後會看到平常的開機訊息,看到login:後,登入帳號pi,再去修改/boot/cmdline.txt,拿掉之前加入的「init=/bin/sh」。

如果修改沒有成功,有可能是passwd 指令的權限問題。
輸入以下 mount/remount 指令

# mount -o remount,rw /
接著修改passwd的權限。
# chmod 755 /etc/passwd
# chmod 755 /etc/shadow (對應真實帳號/密碼)

接著就把上面passwd pi指令照打一次。確定password沒有錯誤訊息,有正確update成功。就可以重新開機。拿掉init=/bin/sh 使用新的帳號密碼正常進入系統。

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下班後,在黃昏市場看到有人賣『粗的』米苔目,長條粗狀,很像以前吃過的長條虱目魚丸。
因為之前也買過他們家的一般米苔目,還不錯吃,現在看到新產品,當然要買回家試煮看看。
這個特別的『粗米苔目』搭配貢丸、絲瓜一起煮,還真是不錯吃,只是做好的米苔目不能久放,
在冰箱放久了,澱粉可是會老化,口感就不好了。

米苔目

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聽過台南的小管米粉湯,但還沒有機會嘗試。家裡本來就有米粉,周日又在市場看到有人賣澎湖的小管,
想說晚餐煮個小管米粉湯試看看。這個澎湖的小管是冷凍的,個人覺得鮮甜度和肉質都不太好,下次應該不會想再嘗試這家的小管了。

小管米粉湯

2015-05-25 19.24.56
自己煮的,依然很大器的放滿整條的小管。

五香豆干
倒是旁邊的這個五香豆干很好吃喔!

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周六放假日,卻遇上下雨天。只好在家看了Dr.倫太朗6、紙牌屋第三季的1.2集、拉麵王第20集的漫畫、一本水果做醬變好菜的食譜,
再加上美國隊長2。
下雨天,懶得出門買食材,但還是要吃食物阿,當然是把冰箱庫存清一清。
用之前滷的蔬果牛肉加貢丸、四季豆還有家裡常備的乾燥麵條,中午就簡單煮個牛肉貢丸清湯麵吧。

牛肉貢丸清湯麵

晚餐還是覺得吃飯才會飽,煮了一鍋飯,與準備三樣配菜。
三樣配菜

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這是早餐店的黑胡椒堡,有肉片、煎蛋、小黃瓜絲、洋蔥絲、塗上美乃滋與番茄醬。灑上胡椒粉。

黑胡椒堡套餐
漢堡搭配自製的豆漿紅茶。

黑胡椒堡

黑胡椒堡1

黑胡椒堡2

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一個禮拜工作下來,再加上上課,隔天又不用帶便當。
周五的晚餐只想簡單煮個貢丸米粉湯。

2015-05-22 21.20.08
恩,真是簡單又好吃阿。加個當季的筊白筍,補充點纖維質。

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繼之前的紅酒燉牛肉,今天則嘗試來個蔬果滷牛肉。
偶然間看到永春市場某一攤賣的蔬果牛肉,加了鳳梨與柳丁等水果與牛腱、牛肚、牛肋條等食材一起煮。
老闆很會做生意,滷好的蔬果牛肉熟食,雖然一斤賣500元,但會附湯汁一袋,方便客人回去煮成牛肉麵吃。
以這樣角度而言,比起一碗牛肉麵的價格動輒200元左右,或是好市多賣的生牛肉價格也要約一斤225元左右,
一斤500元的熟食價格就還好。
因為家裡還有牛肋條,而且自己煮比較有成就感,就嘗試加了鳳梨與柳丁下去與牛肋條一起滷煮,味道還真是不錯,
吃起來較清爽,充滿夏天的感覺。


蔬果滷牛肉

蔬果滷牛肉鍋

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親友送來王功的新鮮蚵仔,之前煮了日式的舞鶴牡蠣丼,
今天來個台式的蚵仔煎,看那滿滿的肥美蚵仔,再加青菜與雞蛋,使用較少的粉漿。
真的要自己做,才會放那麼多料,真材實料,外面可是吃不到的阿!
蚵子煎

蚵仔煎

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今天晚上煮的水餃來源有兩種。一個是娘家媽媽包的,另一種是婆婆包的,
真是滿滿的愛心與幸福阿!
水餃

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2015.5.18(一)舞鶴牡蠣丼
20150518晚餐牡蠣

親友從王功送來新鮮的牡蠣,想說今晚來做舞鶴牡蠣丼吧。下班回家先寫明天要交的功課,等另一半回來,再現煮牡蠣丼才會鮮嫩好吃阿。

做法:先將丼飯醬汁煮好,醬汁同之前親子丼醬汁。醬汁煮好後,依序加入洋蔥絲、洋蔥燒煮微軟後,再加牡蠣和蛋汁,最後灑個綠色蔥絲,
再淋在白飯上就很好吃了。

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2015.5.17(日)晚餐 紅酒燉牛肉

20150517晚餐紅酒燉牛肉

話說昨天參加喜宴時,剩下一些已開瓶紅酒,想說拿來試做紅酒燉牛肉看看。
為此又特定去買了牛肋條,牛肋條切塊狀煎過後,加紅酒300g、水300g、少許糖、鹽、黑胡椒粉下去煮。
滷煮一會後,再加洋蔥塊(西洋芹)、馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊續燉。

※我只能說比起西式的紅酒燉牛肉,還是比較習慣吃以前煮的台式紅燒牛肉。

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2015.5.17(日)早餐 烤鬆餅配鮮奶茶

20150517早餐

鬆餅配方:
材料:水手牌鬆餅預拌粉315g+牛奶170g+雞蛋150g(約中型雞蛋3顆)
作法:先將雞蛋、牛奶濕性材料拌勻,再加入鬆餅預拌粉,打均勻至無粉塊,即可入鬆餅機烘烤。

鮮奶茶:
自煮的台灣紅茶,這次是用龍潭紅茶(之前參加農會製茶課程留下來的)。水煮滾加入紅茶葉,約開火煮1分鐘,再浸泡5-7分鐘。過濾茶葉取紅茶湯汁,放涼後冰冰箱。要喝時,可搭配鮮奶或豆漿,變化口味。

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2015.5.16(六)晚餐 櫻花蝦芋頭糕

20150516晚餐

這個櫻花蝦芋頭糕是中午喜宴的菜單,裡面的米漿磨的很細,吃起來不像是粉做的。口感細緻再加上櫻花蝦和青蔥點綴顏色,是可以好好學起來的一道菜。

20150516芋頭糕

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2015.5.16(六)紅帽子的喜餅

沒想到今天的訂婚喜餅是紅帽子ㄝ!

20150516喜餅

20150516喜餅1

呵呵,有人開玩笑說,如果請金帽子,更符合主人家的身分地位喔,
下次如果有人訂婚要請金帽子,也請事先告知,這樣紅包才會更大包喔!

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